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步骤 1:
放入1000ml菜油,油约六成热,放入老姜碎,大蒜碎,花椒爆炒
步骤 2:
加入郫县豆瓣,辣椒酱,花椒爆炒
步骤 3:
闻到香味后放入料酒,豆豉爆炒,约炒10分钟,不停翻炒,完成
步骤 4:
料炒好后加入骨头汤,干辣椒段,散葱。
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