蓑衣黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  黄瓜洗净

• 步骤 2：

  横着（与黄瓜成90度）间隔均匀的切片，但是不要切断，如图放两个筷子在边上挡住

• 步骤 3：

  翻180度，斜着间隔均匀切片（与黄瓜成45度），也不要切断，方法如上

• 步骤 4：

  切好的黄瓜可以拉很长但是不断

• 步骤 5：

  把盐均匀撒在切好的黄瓜上，冷藏腌制

• 步骤 6：

  吃的时候取出，攥去水份摆盘，干辣椒去籽剪碎，生抽陈醋兑好

• 步骤 7：

  把陈醋，生抽，糖均匀浇到黄瓜上

• 步骤 8：

  花椒，辣椒加油放勺子里，在火上烧热炸出香味

• 步骤 9：

  趁热浇在黄瓜上即可