日式照烧虾的做法步骤

• 步骤 1：

  照烧酱汁的调制：

• 步骤 2：

  蜂蜜1大匙（或红糖或白糖也行）、生抽（尽量不要用老抽）2大匙，米酒（或料酒）1大匙。

• 步骤 3：

  做照烧鸡腿之类的还要加些清水的，但是因为虾比较容易熟，所以不用加清水了。

• 步骤 4：

  虾的处理：

• 步骤 5：

  -- 处理虾：虾洗净去泥线，去头去壳（留尾）。

• 步骤 6：

  -- 虾剖开（如图）。

• 步骤 7：

  -- 虾沾上面粉（没有面粉生粉也可以），抖掉多余的面粉（如图）。

• 步骤 8：

  烧制

• 步骤 9：

  锅中放少许油，将虾放入煎至变色。

• 步骤 10：

  倒入照烧酱汁，开始收汁了转小火，不停的搅动，以免烧糊，汁可以收干，也可不必全部收干，拌饭吃超赞，嘿嘿～