百合炒南瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片；

• 步骤 2：

  百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净；

• 步骤 3：

  大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分；

• 步骤 4：

  炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀；

• 步骤 5：

  加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软；

• 步骤 6：

  锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可。