酱爆鱿鱼圈的做法步骤

• 步骤 1：

  鱿鱼切圈；

• 步骤 2：

  水烧开后，下鱿鱼圈焯水；

• 步骤 3：

  鱿鱼圈变白迅速捞出，浸入冷水；

• 步骤 4：

  鱿鱼圈沥水空干；

• 步骤 5：

  锅内油热后，下入一勺郫县豆瓣酱炒香；

• 步骤 6：

  下入沥好水的鱿鱼圈爆炒；

• 步骤 7：

  下入青椒、洋葱丝继续大火翻炒几下，出锅即可。