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酸辣土豆丝收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 土豆丝 500克
- 干辣椒 30克
- 醋 10克
- 辣椒酱 15克
- 大蒜 10克
- 生姜 10克
- 葱 10克
酸辣土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。
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步骤 2：
切大蒜，生姜，大葱切段。
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步骤 3：
热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香
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步骤 4：
放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦
这种菜既酸又辣，在饭店吃也就5块来钱，味道是那么好，好极了，我最喜欢吃的菜就是这酸辣土豆丝，因为它实惠、简单、美味、可口。每次去饭店，我都要这种菜，它是我必不可少的菜。现在自己做着吃，也很有感觉呵呵。
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