三色蹄筋的做法步骤

• 步骤 1：

  冬笋切至嫩头，对半切开，放水中焯一下，切成片

• 步骤 2：

  水蹄筋（已经发好了的）洗净

• 步骤 3：

  黑木耳泡发，洗净，撕成小朵

• 步骤 4：

  葱切成段

• 步骤 5：

  坐锅热油，放蹄筋翻炒，加少许料酒

• 步骤 6：

  加笋片

• 步骤 7：

  放黑木耳

• 步骤 8：

  加盐、少许糖、味精，出锅前撒上葱段