蘑菇香菜烩杂粮饭的做法步骤

• 步骤 1：

  蘑菇切薄片, 细丝, 和小块(是为了造型丰富一些, 如果蘑菇种类少,也可以不同一种蘑菇切成不同的形状)

• 步骤 2：

  香菜, 小葱切碎

• 步骤 3：

  油加热, 放一半蒜茸, 小葱, 香菜炒香

• 步骤 4：

  放入蘑菇, 翻炒, 火转成中小火, 炒4 分钟, (有的蘑菇出水, 如果是水分少的, 这时可放一小勺水), 加盐

• 步骤 5：

  加2滴陈醋, 翻炒1分钟

• 步骤 6：

  加杂粮饭(现做好的或是隔夜的), 翻炒, 加少许盐, 糖

• 步骤 7：

  改中大火, 加剩下的一半蒜茸, 小葱, 香菜, 加水淀粉

• 步骤 8：

  略收干, 关火出锅