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步骤 1：
鸡腿洗净后斩切，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
步骤 2：
茶树菇用清水浸软后剪去根部。
步骤 3：
锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入鸡腿翻炒至鸡肉表面变白。
步骤 4：
加入适量茶树菇、清水、黄豆酱、冰糖，然后盖上锅盖焖至汁浓即可。
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