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辣味玉米蛋糕收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 低粉 180克
- 玉米面 70克
- 鸡蛋 2只
- 泡打粉 2小勺
- 辣椒粉 2小勺
- 盐 1/2小勺
- 糖 5大勺
- 甜玉米罐 半罐
- 奶粉 30克
- 色拉油 50克
辣味玉米蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋打入料理盆中，加糖和盐打到发小泡变白。（我没有用电动打蛋器）
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步骤 2：
半罐玉米放入食品料理机搅拌均匀，倒入料理盆中用手动打蛋器搅拌均匀。
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步骤 3：
加入牛奶和色拉油搅拌均匀，油一定要和其他液体融为一体，不然会导致水油分离。
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步骤 4：
筛入低粉、泡打粉、辣椒粉快速拌开，以免面团出筋。
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步骤 5：
烤焙：预热175度，中下层，上下火先烤焙10分钟，取出开背。再放入烤箱继续烤焙20分钟，取出盖锡纸，以免蛋糕顶上烤焦。继续放入再焙15分钟。烤焙的时间前后加起来一共45分钟，即可成熟。
