吉祥凤尾虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾去头去壳，洗净后在背部开一刀，去肠泥，用料酒、盐、鸡精、葱姜、少许生粉、蛋清淹制20分钟。

• 步骤 2：

  准备一个空盘子，倒入面包糠，将虾拍扁后裹上面包糠。

• 步骤 3：

  煎锅低油温，拎住虾尾部下油锅炸至金黄即可。

• 步骤 4：

  配上沙拉酱或番茄酱，美味的小食~~