不知道从时候开始，就喜欢艾叶的味道。。。喜欢一切与它有关的食物。。。按道理，每年的清明前后，都是吃艾的大好时间，因为那时候的艾叶刚长芽，用来入菜是刚刚好。。。不过，有一天，我再次遇到卖菜的老婆婆，想不到她兜里还卖了艾叶，于是，挑了把嫩的回家做饺子。。。
平常的艾饼、艾糍吃多了，换换口味，广东人很喜欢用菜拌着肉去包饺子，这回换作艾叶应该也有很不错效果。。。
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步骤 1：
艾叶洗净、烫水、切碎
步骤 2：
猪肉挑半肥瘦的，洗净，剁碎，拌上生粉、酱油、鸡蛋、汤、盐、糖
步骤 3：
然后把艾叶也拌均匀
步骤 4：
用买来现成的饺子比，一按一捏，一只饺子就做好了
步骤 5：
在蒸盘抹上油之后，大火蒸20分钟左右就可以了
