蚂蚁上树的做法步骤

• 步骤 1：

  粉丝用清水浸软。

• 步骤 2：

  碎米芽菜洗净。

• 步骤 3：

  猪肉洗净后切碎，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

• 步骤 4：

  豆豉洗净后用勺子压碎。

• 步骤 5：

  锅内放少量油，烧热后加入姜末、蒜末、葱末，爆香后加入猪肉碎翻炒。

• 步骤 6：

  加入碎米芽菜炒匀，加入适量清水及冰糖，然后盖上锅盖焖2分钟。

• 步骤 7：

  加入粉丝，汁收时加入豆豉。

• 步骤 8：

  翻炒后加入葱末炒匀即可。