准备工作、准时和口才在哪里都很重要。这是我小小的感受。周末的时候跑去光华路巴西使馆对面的外文书店Garden Books去听了一个book talk。是《Beijing Eats》一书的作者Eilleen讲有关吃的內容。想上去应当相当不错，据介绍将有2个小时的talk，还有北京的小吃供品尝，提供一杯饮料，总共只要40元。
下面是樱桃季节我做的早餐，很简单的平底锅版本，20分钟基本就搞定了。
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平底锅版樱桃早餐玉米饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 有机玉米粉
- 有机五谷粉
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 适量
- 橄榄油 几滴
- 无铝泡打粉 14小勺
- 新鲜樱桃 几个
- 亚麻籽粉 1大匙
平底锅版樱桃早餐玉米饼的做法步骤
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步骤 1：
玉米粉和五谷粉的比例为1；把干的材料放入容器搅拌均匀
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步骤 2：
打入一个鸡蛋，再慢慢加入牛奶，加一些就用筷子或是橡皮勺搅拌一下面糊，以免牛奶放入过多。面糊应是比较稠的，用筷子挑起面不过滴下来；
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步骤 3：
把洗好的樱桃用刀切开，去掉核，放入面糊搅拌均匀；
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步骤 4：
不粘平底锅放入几滴油中火加热，锅热后倒入面糊，用平铲把面糊涂平；改成小火，烤3分钟，盖上一个盖子再烤2-3分钟，翻面，再烤几分钟到牙签或筷子插入玉米饼拔出不粘面糊为准。
