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土茯苓老鸽汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 土茯苓250克
- 老鸽1只
- 瘦肉100克
- 蜜枣2料
- 盐适量
土茯苓老鸽汤的做法步骤
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步骤 1：
将土茯苓切片洗净。
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步骤 2：
老鸽一开四焯水。
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步骤 3：
所以材料一起入锅加水烧开，文火煮两小时下盐调味就好了。
土茯苓，我们这里叫“米仔头”，喜欢用它来做成糕点，叫“米仔头糕”，有清热解毒的功用。另外土茯苓还有很多名字如冷饭团、红土苓、山猪粪、毛尾薯、山遗粮等等。它有除湿，解毒，清热，利关节。用于筋骨拘挛疼痛、疮疡都有效果。用它来和老鸽子搭配煮汤，还可以滋补身体。
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