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日式乳酪面包收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 奶油乳酪 100克
- 蛋 1个
- 柠檬汁 1小匙
- 高粉 190克
- 低粉 60克
- 酵母 1小匙
- 糖 12克
- 盐 3克
- 蛋黄 20克
- 牛奶 140克
- 黄油 30克
日式乳酪面包的做法步骤
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步骤 1：
奶油乳酪和糖拌匀成膏状，分次加入蛋液，再筛入低粉。
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步骤 2：
牛奶加热至温热，与奶油乳酪拌匀。
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步骤 3：
小火上慢慢煮至粘稠。放凉后加入柠檬汁就可以了。
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步骤 4：
面包做法:后油法，揉搓至面团能拉出薄膜（不用至完成阶段）。
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步骤 5：
第一次发酵后，分割成8个＋1个60g的面团（编辫子用）。
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步骤 6：
滚园后松弛15分钟，然后整型、包馅.
这个面包是在贝太上看来的.奶油乳酪配上面包,想着都让人流口水.拍撕开面包的图片时,久违的兴奋突然回来了.最近提不起劲拍食物.电脑里很多图片也懒得去改.所以不想更新博客.这个面包让我又有了一种冲动.所以就把它先编辑出来了.这个面包方子也非常的棒,喜欢面包一定要试试.
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