孜然鱿鱼圈的做法步骤

• 步骤 1：

  鱿鱼去皮去内脏后摘洗干净，然后切成圈。

• 步骤 2：

  将鸡蛋打入碗中搅匀后加入少许生粉、面粉（两者比例是1）调成糊。

• 步骤 3：

  鱿鱼圈加入少许料酒、鸡精、盐腌制10分钟，然后将腌制好的鱿鱼圈放进碗里上糊。

• 步骤 4：

  洋葱洗净后切粒。

• 步骤 5：

  锅内放油，烧制四、五分热时放鱿鱼圈，炒熟捞起沥干油。

• 步骤 6：

  在原来的锅内加少量油，放入洋葱粒炒至有香味，加入芝麻翻炒。

• 步骤 7：

  倒进鱿鱼圈速炒均匀，再洒上葱花即可上碟。