韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  先和面吧，我用的大约七两的韭菜，配上四两的干面。和成面团后饧面的时候，就可以去做馅了。

• 步骤 2：

  馅做起来超级简单，鸡蛋炒碎备用，韭菜切小段，越小越好，之后放些盐拌匀，我没放鸡精，倒了一点花生油，这样会香些。

• 步骤 3：

  都准备好之后就可以包了。先把面团均匀分成几个剂子，直径大约四五厘米吧。之后擀成面片，薄些没有关系。擀好之后把馅铺在面片的一半，然后用另一半叠过来，把边压实就可以了。

• 步骤 4：

  待油热后，先煎一面，盖上盖子焖一会，待皮焦黄后煎另一面，之后就可以出锅了，简单吧！