炒苍蝇头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  韭菜洗干净，切碎

• 步骤 2：

  

  红辣椒去籽，切碎；大蒜去皮，切末

• 步骤 3：

  

  锅中热油，大火爆香蒜末、红辣椒碎和豆豉

• 步骤 4：

  

  倒入猪肉碎，翻炒至肉变色

• 步骤 5：

  

  最后，倒入韭菜碎略炒一下，调入生抽、料酒和鸡精，即可