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茅根竹蔗猪骨汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪骨
- 茅根适量
- 竹蔗适量
- 马蹄适量
- 蜜枣适量
- 盐适量
茅根竹蔗猪骨汤的做法步骤
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步骤 1：
将竹蔗洗净刨开切段，马蹄去皮，茅根洗净。
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步骤 2：
与猪骨一起入锅加水烧开，文火煮2小时下盐调味就行了，甜甜爽爽，天然的味道，好喝。
茅根能清肺胃热，有凉血止血，清热利尿的作用。竹蔗含丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸和柠檬酸以及多种维生素，价格便宜而营养成分多。它有清热除烦、生津润燥、益气化痰、和中下气、利咽喉、利小便、解毒之功效。马蹄能清热、消食，这三样材料加起来煮汤是广东人比较喜欢的，认为能清热润燥、润肠通便、补益身体，而且清清甜甜，非常好喝。
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