酸奶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油隔水融化，加入酸奶拌匀。

• 步骤 2：

  蛋黄一个一个地加入，并拌匀。

• 步骤 3：

  蛋黄全部加入并拌匀的样子。

• 步骤 4：

  把面粉类筛入，并拌匀。

• 步骤 5：

  加几滴醋打发蛋清，打到硬性发泡。

• 步骤 6：

  将1/3蛋清加入蛋黄糊中拌匀，然后将其余的融合切拌均匀

• 步骤 7：

  入模，刮平表面，然后在桌子轻震一下，震出大泡。水浴法，180预热，10分钟后170度，50分钟。