青豆红萝卜鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿洗净后去骨留肉。

• 步骤 2：

  将鸡腿肉切粒，然后用盐、生粉、料酒、生抽腌2小时。

• 步骤 3：

  青豆洗净后用盐水煮10分钟。

• 步骤 4：

  红萝卜去皮洗净后切粒。

• 步骤 5：

  锅内放少量油，加入鸡腿粒微稍炒一下后上碟备用。

• 步骤 6：

  锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入青豆和红萝卜翻炒，加入适量盐、生抽、及清水焖2分钟。

• 步骤 7：

  加入鸡腿粒炒熟。