清蒸鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼去腮去内脏去鳞后洗净，用适量盐腌2小时。

• 步骤 2：

  在碟上放上姜丝，将鱼放在上面。

• 步骤 3：

  隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。

• 步骤 4：

  然后继续蒸4分钟,然后再次倒去鱼水。

• 步骤 5：

  加入生抽及熟油，撒上胡椒粉即可。