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步骤 1：
肉切丝，用生粉、水、酱油充分搅拌，腌上。葱姜切丝，洋葱和红椒也切丝，蒜苔切段就可以了。
步骤 2：
热锅，先放葱姜丝炒香，然后放肉丝快速翻炒，炒到表面变色后就盛出。
步骤 3：
炒肉剩下的油留着继续炒其他的菜，先放洋葱，炒到洋葱有一点点软，再放蒜苔，最后把肉丝和红椒丝一起放入锅中炒匀，放适量盐调味。
步骤 4：
最后，淋入少许醋，真的是要很少哦，快速炒匀出锅就可以了。
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