番茄酱藕饼的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉剁成肉末，莲藕切成碎碎的藕碎，香菇、红辣椒切小丁、葱段切成葱花。备用。

• 步骤 2：

  肉末中加入藕碎、糯米粉、面包糠，用盐、鸡精、白胡椒等好调味。

• 步骤 3：

  用手取少许拌好的肉末压成圆饼状；不沾锅中座少许油，烧热后排入藕饼小火慢煎至熟后先取出。

• 步骤 4：

  锅中再放少许油，倒入香菇丁翻炒。

• 步骤 5：

  加入番茄酱和水一起煮一会儿。

• 步骤 6：

  稍收汁时倒入红辣椒丁和葱花，翻动几下后关火。

• 步骤 7：

  将做好的番茄汁浇在藕饼上即可。