云吞皮~开胃小炒

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云吞皮~开胃小炒收藏

浏览 434312 收藏 3369 时间 30~60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 适量
  • 市售云吞皮 2包
  • 洋葱 1个
  • 猪腰肉 适量
  • 白胡椒盐 适量
  • 料酒 适量
  • 西红柿 1个
  • 番茄酱 适量
  • 生抽 2勺
  • 开水 适量
  • 白砂糖 2勺
  • 白米醋 适量
  • 鸡精粉 半勺
  • 蚝油 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 葱花 适量

小贴士

水开才下云吞皮,要不停的搅拌以免面皮粘糊成团,八分熟既可捞起放进冰水中,可避免它们团结
调味方面,毕竟用的酱料品牌不一,咸度也不一,所以看菜谱做菜,调味料以自己做饭的感觉来下为佳

就是平凡 2020年08月28日发布
买了市售云吞皮却又不想包云吞了,天气热也不想吃米饭,云吞皮太薄直接煮不劲道,所以我把圆型的云吞皮对折后再擀过,完成了这道开胃小炒…………打算下次多做一些,因为小儿子那—句:我才吃了几口你们就抢光了的委屈表情,看得我心疼呀
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