小豆凉糕的做法步骤

• 步骤 1：

  红小豆浸泡一天后，多加些水煮至软烂，加红糖调味

• 步骤 2：

  将煮好的红豆捞出，倒入滤网中，红豆汤待用

• 步骤 3：

  用勺子将红豆捣烂过筛

• 步骤 4：

  将琼脂浸泡在水中，直至泡软

• 步骤 5：

  将红豆汤倒入过筛的红豆泥调匀，倒入小锅中小火加热，同时放入泡软的琼脂。待琼脂煮化，搅拌使红豆汤均匀即可离火

• 步骤 6：

  稍晾凉后装入容器，放冰箱冷藏至凝固即可。食用时切成小块。