冬虫夏草肚片鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将芸豆泡发待用.

• 步骤 2：

  将猪肚洗后用刀刮去表皮的杂质,用盐和醋揉搓后再泡上5分种,再冲洗干净.

• 步骤 3：

  洗净的猪肚焯水后,待冷却后切成斜的片状.

• 步骤 4：

  锅烧热后放油,将姜片炒香后下鸡块,翻炒到金黄色捞起放煲汤专用的容器里.

• 步骤 5：

  容器里同时放入切好的猪肚,泡好的芸豆,虫草,加水,大火烧开后转文火煲2--3个小时后放盐调味,等待5分种后关火就可以喝汤了.(味精可放在碗里,盛好汤就溶化了,味精不可久煮.)