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西葫芦炒鸡脯肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 西葫芦 1只
- 鸡脯肉 适量
- 胡萝卜 适量
- 红椒 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
西葫芦炒鸡脯肉的做法步骤
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步骤 1：
将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。
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步骤 2：
西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用。
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步骤 3：
起油锅，爆香姜蒜，下肌肉滑至八成熟。
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步骤 4：
依次加如胡萝卜，红椒，西葫芦下锅煸炒。
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步骤 5：
待西葫芦快断青，沿锅边溜些水，加盐、生抽调味，盖上锅盖稍焖1分钟。
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步骤 6：
出锅了，味道鲜香，西葫芦渗透有鸡肉的香味，还行。
下午突然下起了一场大雨，本来刚准备去买菜，天公不作美，我可不想变成落汤鸡，赶紧逃回家了。冰箱里还有不少存货，只有动用储备了，呵呵有一块鸡脯肉，上次煮汤把它剔出来剩下的，正好，炒个西葫芦，味道应该不错。我冰箱里的存活估计一星期不买菜也还能应付，嘿嘿。
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