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韩式辣白菜土豆炖鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡琵琶腿
- 土豆
- 辣白菜
- 油 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 韩式辣椒酱 适量
- 辣椒面 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 酒 适量
- 味精 适量
- 白芝麻 适量
- 蒜 适量
韩式辣白菜土豆炖鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡琵琶腿洗净,切块(上面第一张图是斩骨刀和普通菜刀,用斩骨刀来剁有骨的非常简单方便)用酒、辣椒面、糖、酱油、盐腌渍。土豆切块，辣白菜切段。
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步骤 2：
大蒜炒香~加入辣椒酱把鸡放锅子里炒下，用温水炖（水低于鸡块位置)。
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步骤 3：
鸡肉稍微颜色变了，加入辣白菜一层、土豆一层、辣白菜一层，最后加入一些辣白菜汁~盖上盖子炖，隔一段时间加入少量高汤~每收干一次，加一次~直到土豆炖烂~（可以在起锅子加入油、辣椒酱再炒下，会更香）最后注意加入调料调下味道。呈盘上面撒入白芝麻ok~
没办法因为只是家常做饭,不可能每天都摆的漂漂的,灯光好好的,相机不抖得,要不就饿扁了~所以大家就凑合吧,这个菜看起来一般般,吃起来味道还不错.
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