香烤牛肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  把面包糠放在小盆里，加入盐和黑胡椒碎拌匀；倒入牛奶混合后，静置10分钟；

• 步骤 2：

  牛肉馅中加入鸡蛋和洋葱碎拌匀，可以给肉馅再加点盐和黑胡椒碎，不过要注意用量；

• 步骤 3：

  把肉馅与材料充分拌匀；在肉馅内加入面包糠继续搅拌均匀；

• 步骤 4：

  把混合好的肉馅制成肉丸。带上手套会好操作一些，如果用手的话，手上涂一点清水防止肉馅粘手；烤盘上铺好锡纸，把制成的肉丸摆在锡纸上。

• 步骤 5：

  入烤箱，200度，20分钟；或者，制好的肉丸也可以用平底锅煎，味道一样好。