干锅牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主料，牛肉（切片，放生粉，料酒拌均匀腌制15分钟左右）芹菜（去叶洗净，切断）大葱（切断）姜拍开，土豆（去皮切小条）洋葱（去皮切条）魔芋豆腐（切小条状，也可切片）

• 步骤 2：

  

  锅里放多油，大火将肉片炒至变色盛出，沥干肉内多余水份备用

• 步骤 3：

  

  锅里放少油，放干辣椒，大蒜，姜，豆瓣酱炒出香味

• 步骤 4：

  

  依次放魔芋豆腐，土豆，洋葱翻炒熟

• 步骤 5：

  

  再放第2步炒好的牛肉，芹芹，大葱，蚝油，生抽，鸡精翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  出锅前根据自己口味加适量盐翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  第一次做，牛肉灵魂芹菜买少了