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步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
牛肉切片,香菜切段,蒜切末,小米辣切末。
步骤 3:
盆中加入牛肉片,加入一个鸡蛋黄,一勺盐。
步骤 4:
一勺料酒。
步骤 5:
一勺生抽。
步骤 6:
一勺淀粉。
步骤 7:
一小勺小苏打。
步骤 8:
抓匀后淋入适量食用油,腌三十分钟。
步骤 9:
碗中加入白芝麻、辣椒面和小米辣,淋入热油。
步骤 10:
加入两勺生抽。
步骤 11:
两勺陈醋。
步骤 12:
一勺蚝油,搅拌均匀,备用。
步骤 13:
锅中倒入适量清水,下入腌好的牛肉片,滑散。
步骤 14:
水开煮两分钟后捞出。
步骤 15:
再码上蒜末和香菜段,淋入调好的料汁。
步骤 16:
搅拌均匀即可食用。
步骤 17:
安排,减脂期必备,绝绝子。
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