炒三丝的做法步骤

• 步骤 1：

  将肉丝用料酒腌一下（冰茶的刀工比较差，今天的肉丝被我切得差不多成片了，早知道这样还不如直接买现成的肉丝好了，失策啊。

• 步骤 2：

  将胡萝卜，青椒都切成丝。

• 步骤 3：

  锅中倒油，烧热放入姜片煸香后，加入肉丝，炒至肉丝变色。

• 步骤 4：

  加入切好的胡萝卜丝和青椒丝，翻炒之后加入适量的盐，酱油上上色，翻炒片刻即可加入鸡精装盘盛出。