适盒食谱｜黑胡椒牛肉杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：牛肉、杏鲍菇、鸡蛋、红薯

• 步骤 2：

  

  鸡蛋液➕胡萝卜碎搅拌均匀➕少许食盐 在不粘锅内未凝固前开始卷成厚蛋烧状

• 步骤 3：

  

  ✅腌制牛肉粒： 牛肉粒在清水中反复洗遍，去掉血腥味攥干；放入碗中加适量食盐+1勺料酒+1勺薄盐生抽+半勺蚝油+黑胡椒粉+蛋清，用手反复抓拌到肉条粘稠，再加入少许清水继续抓拌，再次加抓拌到牛肉粒黏稠，静置腌制半小时以上，待用.

• 步骤 4：

  

  冷油入锅滑炒至大部分变色，盛出.

• 步骤 5：

  

  蒜末小米辣爆香

• 步骤 6：

  

  加入杏鲍菇翻炒

• 步骤 7：

  

  放牛肉粒，加少许蚝油+食盐+现磨黑胡椒调味

• 步骤 8：

  

  翻炒均匀即可出锅啦～

• 步骤 9：

  

  一人食工作日午餐便当做好啦～ 黑胡椒牛肉杏鲍菇➕厚蛋烧➕红薯

• 步骤 10：

  

  单位加热便当，选择【70度热饭模式】

• 步骤 11：

  

  等待指示灯区闪烁灯全亮，且有提示滴滴声音，热饭结束

• 步骤 12：

  

  一人食工作午餐便当 因为是70度恒温加热，饭菜不会过烫，而是适口的温暖，很贴心的设计 ◎热饭功能：耗时10分钟