西式煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  在锅底刷一层油。是刷，不是倒，薄薄的有个油印子就行了。家里要是没油了，就原来刷子上粘的那点油都。

• 步骤 2：

  把模具放在你刷过油的地方。

• 步骤 3：

  在冷油冷锅状态下点火、中火、打鸡蛋......坐锅时，锅没有用水平尺找平，打完鸡蛋俩蛋黄滚一块了。遗憾......少许的遗憾,不过也不错，变成心连心。

• 步骤 4：

  鸡蛋成形后转最小火。

• 步骤 5：

  模具取出，关火，根据自己的口味，撒一点点盐。鸡蛋先不要取出来，利用锅底的温度再多焙一会儿。

• 步骤 6：

  盛盘。