起酥三角草莓派的做法步骤

• 步骤 1：

  冷冻的起酥片室温解冻

• 步骤 2：

  一个鸡蛋打均匀，然后过筛，这样蛋液更细腻，备用。

• 步骤 3：

  烤盘刷底油，然后烤箱预热220度10分钟。

• 步骤 4：

  下图左一是做长条酥的，把酥片切成长条，然后用叉子斜着叉上小孔，然后刷2次全蛋液~溫度220度烤12分钟。

• 步骤 5：

  取一张起酥片，注意不要去摸起酥皮边，会让起酥皮无法膨胀，把草莓果酱放入起酥皮中，起酥皮边涂上蛋液对折，再用刀在起酥皮边及中心处切几刀能让起酥皮膨胀，最后表面涂上蛋液，就可以送进烤箱，溫度220度烤15分钟。