燕麦红豆吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  基础面团：燕麦粉50克，高粉250克，蜂蜜60克，鲜奶178毫升，黄油15克，盐5克，酵母一小匙后油法和面，我懒，用面包机和滴，和好的面团发至两倍（发酵时间视乎温度而定)。

• 步骤 2：

  发好的基础面团排气后分割滚圆，松弛15分钟。

• 步骤 3：

  红豆预先泡好然后加两倍的水放压力锅内压30分钟，解压后放锅里加油、糖炒至干水摊凉。

• 步骤 4：

  松弛好的面团从中部向两边擀开，加入红豆沙。

• 步骤 5：

  卷好放入吐司模里进行最后发酵，发至九分满入烤箱，180度上下火烤35分钟，留意吐司面上色后要加盖锡纸。