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步骤 1：
里脊肉切絲用蛋白米酒和淀粉拌勻，靜置30分鐘。
步骤 2：
兌汁料通通放一個小碗里拌勻備用。
步骤 3：
炒鍋燒熱加入2大匙素油，等油溫五成時候滑入肉絲撥散炒勻至肉變色，轉大火加入兌汁翻炒至湯汁裹住肉絲即起鍋。喜歡收干湯汁也可。
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