黄桃冻芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  手指饼干做法：将糖粉放入蛋黄中。

• 步骤 2：

  打发至于粘稠。

• 步骤 3：

  打至硬性发泡的蛋白霜。

• 步骤 4：

  分次将蛋白霜与蛋黄糊搅拌均匀。

• 步骤 5：

  筛入粉类。

• 步骤 6：

  搅拌均匀的样子。

• 步骤 7：

  将6放入裱花袋中。

• 步骤 8：

  挤出底和围边。

• 步骤 9：

  180度，10~15分钟即可。

• 步骤 10：

  柠檬冻芝士做法：将25毫升的牛奶倒入芝士中，隔温水打发至无颗粒状。

• 步骤 11：

  1将25毫升的牛奶倒入鲜奶油中，打至7分发。

• 步骤 12：

  1将打发好的鲜奶油倒入芝士糊中。

• 步骤 13：

  1一次加入糖粉，柠檬汁，黄桃粒，香草精。

• 步骤 14：

  1搅拌均匀。

• 步骤 15：

  1将手指饼干放入模具中。

• 步骤 16：

  1将做好的芝士糊倒入模具中，冷藏4个小时或以上。

• 步骤 17：

  1在蛋糕表面放上黄桃。

• 步骤 18：

  1抹上果胶即可。