美味板寸面的做法步骤

• 步骤 1：

  普通挂面，用手掰成板寸长短，入沸水煮熟。注意煮的时间不要过长，要保持面条的劲道。

• 步骤 2：

  捞出立刻放入凉水中浸一下，再捞出沥干。

• 步骤 3：

  南瓜去皮切丝，洋葱切丝。

• 步骤 4：

  冷锅冷油放黑豆豉、洋葱丝和蒜末煸炒，中火。

• 步骤 5：

  等到洋葱变软，豆豉和蒜末的香味弥漫开来，下南瓜丝炒一会。

• 步骤 6：

  改大火，下面条一起炒，加盐、生抽、醋、胡椒和一点点香油。

• 步骤 7：

  翻炒均匀出锅。