三毛在《撒哈拉大沙漠》把黄瓜当作笋片来炒。荷西的老板要来家里吃饭，并且指明要吃笋片炒肉。荷西有点犯愁，三毛却让他放心，保证有笋片炒肉。一顿饭吃下来，老板这是他吃到的最好吃的笋片炒肉。荷西问三毛从哪弄到的笋片，三毛却说她从来都没有说过那是笋片。荷西大叫，居然骗到他老板头上了。所以今天我也来做一份最好吃的笋片，不用来炒肉，用它来清炒。
清炒的黄瓜，拿来配面吃也非常好呢。有时候中午去面馆吃面的时候，浇头都喜欢要上一份清炒黄瓜，清清爽爽的，看着就叫人有食欲。做法也超简单。
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步骤 1：
黄瓜一分为二，斜刀切片。
步骤 2：
鲜辣椒切成小断。
步骤 3：
锅中放油，烧热后，放入黄瓜和辣椒翻炒至变色，加盐和鸡精调味即可。
