香辣姜葱蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜螃蟹剥壳去内脏后切成两半。

• 步骤 2：

  香菜、葱切段，姜切丝，蒜切蓉，辣椒切段。

• 步骤 3：

  锅内放油烧热后放入姜和辣椒爆香，接着放蒜蓉爆香，然后放入蟹爆炒至变红色。

• 步骤 4：

  放少许水和酱油焖几分钟，再放入香菜和葱炒匀，最后加少许盐调味即可。