乌梅奶酥的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用勺子使劲搅，直到体积膨松，颜色略变浅。

• 步骤 2：

  依次加入三个蛋黄，并用勺子搅均匀；每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。

• 步骤 3：

  低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。

• 步骤 4：

  用切拌的方法把面粉和黄油混合均匀。

• 步骤 5：

  倒入提前去核、切好的乌梅干，搅拌均匀，揉匀。

• 步骤 6：

  将面团分成约15个小球，放入硅胶模。

• 步骤 7：

  把硅胶模连同烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。