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步骤 1:
葱、姜、香菜洗净后切末,猪肉剁成肉泥,放入盐、生抽拌均匀,将肉馅顺同一方向搅上劲。
步骤 2:
馄饨皮提前从冰箱取出,包成馄饨。砂锅内放清水,水开后下了馄饨。
步骤 3:
碗内放少许香菜末,几个虾皮,撕少许紫菜,再放适量盐。倒入少许开水,待馄饨开锅后再煮两分钟,盛在碗内,滴少许香油即可。阳阳不喜欢味道太浓,所以香油没放。
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