清炒马兰头的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜头去皮拍成碎末，将马兰头去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出沥干（清炒不须用手挤水）。

• 步骤 2：

  油锅烧热，放蒜末煸香，倒入马兰头炒。

• 步骤 3：

  加白糖、盐调味。

• 步骤 4：

  最后放味精、麻油拌匀，即可出锅。