肉丸汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将猪瘦肉末加上鸡蛋，山芋粉，一粒鸡蛋，少许盐，味精，葱末，一起搅上劲。

• 步骤 2：

  锅内放入适量水烧开，关小火，右手用汤匙挖出一汤匙肉馅，在左手掌上利用汤匙不断整圆，放入水里。

• 步骤 3：

  肉丸全部做完后开大火，再放入香菇，豆腐，放盐，味精汤烧开，关火。

• 步骤 4：

  装碗后撒上葱花。