生麸（面筋）圆子的做法步骤

• 步骤 1：

  和好的面筋团好结实还要养一会。

• 步骤 2：

  切成片儿扯成皮儿很难固形 。

• 步骤 3：

  好难捏合起来，还有个厚结儿。

• 步骤 4：

  香菇山药和胡萝卜是等份的比例。

• 步骤 5：

  用勺在掌心团成球沾水放到面筋粉碗晃动。

• 步骤 6：

  再将馅球儿沾一下水，放入煮成鱼眼泡的开水锅里。随做随下锅。煮至浮起，再小煮一下就可以出锅了。

• 步骤 7：

  浮起后，我加了一个番茄泥儿做汤头，出锅洒了一点香菜末儿。