孜然牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切大片加盐，酱油，少许清油抓匀置１０分钟（保证牛肉质鲜嫩入味）；

• 步骤 2：

  拿小碗将辣椒粉，孜然，酱油，鸡精，水淀粉调成汁；

• 步骤 3：

  牛肉腌好后倒入２拌匀；

• 步骤 4：

  坐锅烧油到九成热（几乎沸腾），关火下牛肉迅速滑炒至肉片变色撒葱花就可以了～