肉松面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  原料：A:高粉：200克 低粉：50克 酵母粉：3克 糖：20克 盐：5克 全蛋液：25克 奶粉：5克 水：130克B:黄油：25克 C：肉松、沙拉酱：适量

• 步骤 2：

  将A所有材料放入面包机揉至面团光滑后加入B揉至完成阶段，接着室温发酵（现在的温度室温发酵足以）至两倍大后。

• 步骤 3：

  取出排气滚圆静置15分钟。

• 步骤 4：

  松弛好的面团取出擀成与烤盘大小相近的长方形。

• 步骤 5：

  放入烤盘，用叉子扎上小洞，室温二次发酵。

• 步骤 6：

  发酵好的面团取出表面刷全蛋液，撒上白芝麻和葱花（俺没有所以忽略）。

• 步骤 7：

  烤箱预热170度，中层20分钟左右。

• 步骤 8：

  烤好的面包取出晾至温热，撕去油纸翻面抹上色拉酱，撒上肉松圈起定型20分钟后切开，如果喜欢在切面上抹上色拉酱黏上肉松，就可以开动喽~~~